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ハウスワイン 日本フランス料理技術組合 スローフードの活動
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ワインはフランス料理には絶対に欠かせないもの。
ワイン職人 カステージャ氏と三國の交友関係から始まった “ハウスワイン”は、オリジナルにブレンドしてボトリングされています。
カステージャ氏は三國の料理を理解し、また、三國もカステージャ氏の創るワインを理解しています。
そんな信頼と職人だましいから生まれた“ハウスワイン”と料理の相性を、ぜひお楽しみください。



house wine
 Graves Blanc
グラーブ ブラン
 Saint Julien
サンジュリアン
 Beau Rivage(Blanc)
ボーリバージュ(白)
 Beau Rivage(Rouge)
ボーリバージュ(赤)
 Vin de L'Amitier
ヴァン・ドゥ・ラミティエ(白)
 Vin de L'Amitier
ヴァン・ドゥ・ラミティエ(赤)
sake
 三國(吟醸酒)
 三九二(生・にごり)
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